Sàn gỗ

Convivium

Địa điểm:

Peru, Lima

Sàn đã chọn:

Casa Sồi

Floor area:

150 m²

Sau sự nghiệp dài này, Marco Antino quyết định tạo ra một đề xuất mới cho khẩu vị dân chủ hơn. Ý tưởng là để thỏa mãn khẩu vị bình dân hơn. Cũng như cho người Ý sống ở Peru và những người yêu thích ẩm thực Ý. Tên của nhà hàng là nguồn gốc của nó, vì Convivium có nghĩa là tham gia vào một bữa tiệc, uống rượu, kỷ niệm điều gì đó. Tức là, nó có cùng ý nghĩa với Symposium (trong tiếng Hy Lạp), nhà hàng đặc trưng của ông (được bình chọn là nhà hàng Ý tốt nhất 5 năm liên tiếp). Marco, 45 tuổi, nghệ sĩ ẩm thực người Ý, đã tạo ra một góc Ý ở trung tâm San Isidro, khu phố sang trọng nhất ở Lima, Peru. Convivium đảm bảo các công thức và hương vị Ý chính thống. Các nguyên liệu đặc biệt và hiếm được bay thẳng từ Ý, cũng như những loại rượu Ý tinh tế nhất; một số chai có giá trên 5.000 đô la. Trang trí và thiết kế rất quan trọng. Mọi chi tiết đều được lựa chọn cẩn thận. Các thương hiệu châu Âu hàng đầu đã được chọn để tham gia vào dự án này. Marco, sau khi xem xét nhiều lựa chọn, đã quyết định lắp đặt Kahrs Supreme Grande Casa. Kahrs Casa là nhân vật chính của nhà hàng và quyết định trang trí và màu sắc của tường và nội thất, đặc biệt được mang từ Ý. Hiện tại Convivium đã được đặt kín trước nhiều tuần, trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho tất cả những người yêu thích ẩm thực Ý truyền thống.